宵山

すいば36 宵山の 祇園囃子の 遠太鼓  もの思ふ夜の 耳に聞ゆる 勇 今宵の宵山は数年ぶり。 どの鉾も山も明日の巡行に備え気合いの入ったお囃子だ。 函谷鉾(かんこぼこ)に照準を合わせた見物にしてみた。 函谷鉾は応仁の乱以前の起源を持つ「くじ取らずの鉾」として有名で長刀鉾に継ぐ2番目に巡行することの決まった鉾である。 祇園囃子の調子が最後のクライマックスへ向けてアップテンポになっていきます。 そして・・・・・ (最後まで必ず見てね!) 祇園祭の頃の京都は日本一暑い。 他県に分配して気温が下がるものなら是非お裾分けしてあげたいw 山鉾巡行は17日と決まっており、大抵平日に当たる。 京都人でもまず見られない。 だから屋台の出る宵山はとても楽しみな夜となる。 「まるで宵山のよう」 と常套句になるほどの人混みのまさにその時なのだが、鉾や山、屋台を巡る間中、BGMとして流れるお囃子の音は否が応でも最高の雰囲気を掻き立ててくれる。 幼い頃、父母に連れられて行く宵山では「すいか氷」を食べさせてもらった印象が強い。 すいかの赤い実の置かれたガラスの皿にかき氷をかぶせ白蜜をかけたものだが、蒸し暑い夜の冷たいすいか氷は格別であった。普段の倍の祇園祭価格も懐かしい。 実は本当の目的はその前に立ち寄った「白楽天山」。 「ちまき、どうですかぁ♪」 可愛い黄色い声が鳴り響く。 鉾を除く山では一番高い真松が建つ。 あれ? 山を飾る装飾品が何もない裸だ。 尋ねてみると巡行当日の朝に着装するんだって。 よく見ると会所の両横の壁に展示されていました♪ 前懸(まえかけ)は16世紀に作られたゴブラン織の「ト

からし豆腐

すいば35 「からし豆腐はじめました」 こういうお品書きが吊るされたら盛夏です。 京豆腐は湯豆腐にできるほど程よい硬さと白さと大きさがある。 中でも辛子豆腐は京都の夏の食卓には欠かせない一品です。 ドーム型の豆腐。 日本のあちこちで夏は冷奴を食べますね。 これはそんな食べ方をしたら鼻が尋常ではいられなくなる一品です。 わさびを使わず醤油だけなのに?! この豆腐はまず箸で真っ二つに割ります。 ご覧のように真ん中に辛子が仕込んであるのです。 この辛子を箸でほじくり出し醤油と混ぜて食べるのです。 だから器は縁の高さのあるものを使うのが一般的です。 一夏に二、三度しか食卓には出ませんが、京都の夏の風物詩です。 大徳寺の門を通り過ぎた東の端の向かいあたりに 小川豆腐さんはあります。 映画「マザーウォーター」の舞台になったお店です。 #からし豆腐 #小川豆腐 #マザーウォーター #京の食卓